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zoom RSS ランチセット 蕎麦の実よしむら@京都市下京区

<<   作成日時 : 2018/07/08 12:14   >>

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3日目のお昼は烏丸五条のそばの実よしむらに行きました。
2度目の訪問です。

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初訪問は3年前。
達さんと夜の部に行って、三昧しました。
“活はも落とし”や北京ダックを模したような“そば皮包み”等を肴に京の地酒で大いに盛り上がったものでした。
その記憶が頭の片隅にあったので、今回も良い思いができるかなと期待したんですがね。
残念ながら、昼の部は基本セット物オンリー。
酒はもちろん呑めますが、単品のおつまみはそば味噌、出汁巻き、そばがき、天ぷら盛合わせの4品だけ。
夜とはえらい落差です。
悩んだ末に、セットで一番高い(と言っても、3千弱ですがw)“昼の宴膳”を頼むことにしました。
これだと、先付けとお造りが組み込まれているので、そば前の真似事ができるだろうと。
「そんなにいらない」いつもの連れ(IT)は軽めのそばの実膳を。

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暑い日でした。
まずは生で乾杯。

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宴の方はコース的に一品ずつ出てきます。
(先付けと造りがいっしょに写ってるのは、撮影に手間取ったからw)
先付けは、出汁巻き、がんもの含め煮、鴨ロース。
ちょっと地味ですね。w

お酒は千年の昔の大吟醸。
大吟醸はスキッとし過ぎていて、あまり好まないのですが、これは許容範囲でけっこう美味しく呑めました。

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造りは3種盛り。
鮪赤身、イカ、ぶり系の大型青物。
無難な組み合わせです。

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天ぷら盛り合わせ。
中海老1尾に万願寺、茄子、かぼちゃ。
これも超無難ですね。

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そばは半量を2枚。
1枚はざるで十割だったかな。
もう1枚はおろしにしてもらいました。
おろしの他にとろろも選択可能です。
おろしはあまり辛味の無いタイプ。
そばは手捏ねですが、機械切りでしょう。
入り口に打ち場があって、そば打ち作業が見えるようになっていますが、純手打ではないように思います。
大店ですからね。

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デザートが付きます。
そばアイス。

というように、一言で表すと「無難」なコースでした。
ここでしか食べられない的なものが一つも無いのは残念でしたが、ダメ出ししたくなるようなものも無し。

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他方、そばの実膳はまとめてポンと出てきます。
宴と一緒に頼んだ場合のタイミングは、お店も慎重に考えたことでしょう。

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そばは二八の並そば。
宴のざるとは色からして違うので、わざわざ並べて写真を撮りました。w

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印象的だったのは、そばだけじゃなく、宴の天ぷら盛り合わせとそばの実の海老天が全然違っていたこと。
揚げてる中台さんが複数いて、個性が出てるのか、使い方によって揚げ方を変えてるのか。
そばの実膳のミニ天丼の海老は派手に花が咲いてましたが、宴の盛り合わせの方は花はナシ。
花番さんに訊いたってわかりゃしないでしょうから、そのまま謎にしておきました。
忙しいのにそんなこと奥に確かめにやらしたら悪いですからね。ww

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期待が大きかったので、テンション下がり気味でしたが、良いお店という評価に変わりはありません。
よしむらは夜に限るとわかっただけでも大きな収穫です。
ご馳走様。

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            地下鉄の案内板にも出てる!

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コメント(4件)

内 容 ニックネーム/日時
セットに対する満足度が低いようなレビューですが、軽く飲むには十分ではないでしょうか?
それに自分はテーブルが賑やかな方が好きなので、一気に持ってきてくれても全然大丈夫です
むしろなかなか来ない方が嫌です
天ぷらも揚げる人によって仕上がりが違いますよね
やはりどうせだったら花が咲いている方が嬉しいですよね!
ゆけむり
2018/07/08 15:03
ゆけむりさん

ランチセットそしては水準以上。
でも、このお店の実力からはちと物足りない。
というわけで、書き方が難しかったです。
酒をちびちびやる時はコース的にひと品ずつが自分的にはベターです。
呑まない時はいっぺんに出してほしいですね。
天ぷらは気になりました。
やっぱり訊けば良かったかな。
後悔先に立たずですね。w


りう
2018/07/08 23:51
よしむらに行かれたのですね。
お昼はサラリーマン相手のランチものだけなので、折角サイドメニューの多彩さを期待して行かれたのに残念でしたね。テンションの下がり具合が手に取るように分かります
お蕎麦も仰るように昼用です

でもまあ、無難と言えば無難に京都らしくまとめた“昼の宴膳”だったので勘弁してやって下さい(笑)
僕は現役時代お昼を食べに時々行きましたが、お蕎麦は食べずに海老天丼を単品で食べたこともあるんですよ。
海老天の揚げ方の違いは天丼の場合丼物にボリュウムを出すためで、高級セットではお上品さを優先させてこじんまり揚げているんだと思いますよ。

ここんとこ腰痛が酷くて寝て過ごすことが多くなりました。困ったものです。
手術は来月10日に決まったので、それまで騙し騙し腰痛と付き合って行かねばなりません

2018/07/15 23:57
達さん

昼の顔と夜の顔を使い分けるのは、経営的には必要なんでしょうね。
そこまで知らずに行って、唖然としました。
伊勢料理のお店に続いて、今回2敗目です。w
しかし、祇園の懐石と甚六さん、烏丸御池のバーで3勝したので、勝ち越しにはなったと思います。
天ぷらはなるほど、そういう揚げ分けをしてるんですね。
納得です。
同じお店で明らかに違う2種類の衣は初めてで驚きました。
そんなこと気にする客は他にはいないでしょうけど。w
そうですか、腰痛がいよいよ退っ引きならぬ状況になりましたか。
さぞやお辛いでしょう。
手術で晴れやかになられますことを切にお祈りします。
りう
2018/07/17 00:02

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