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zoom RSS 激辛おろしそば(^^;) 狭山翁@所沢市小手指南

<<   作成日時 : 2018/06/05 22:34   >>

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何度も行ってる狭山翁さん。
でも、今年は初めて。
のなかさんとここは母と行くことが多かったので、母が自宅を離れてからは行く機会が減ってしまいました。

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熱い日でした。
冷たいのを手繰り込んで、汗を引っ込めてやろうと目論んで訪れたのですが、大失敗。
気まぐれで選んだおろしそばのせいで、余計に汗をかくはめになってしまいました。
夏の大根は辛いですからね。
うっかりしてました。
でも、辛味はきつかったですが、そばも汁もけっして悪くはなかったです。
供された辛味大根をいきなり全部使った自分が悪いんで、お店に責任はありません。w

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フロア担当のご主人のご母堂様によると、おろししか食べない大ファンもいるんだとか。
その人は「全然辛くない、辛味が足りない」と言うそうです。
口中のセンサーがおかしいんでしょう、きっと。

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蕎麦湯を飲んでたら、「そば粉が底に沈んでるから、掻き混ぜて使って」と言われました。
有り難い。
掻き混ぜたくても、箸を湯桶に突っ込むのは憚られますからね。
「ちゃんと洗うから大丈夫」だそうです。
もちろん、そうでしょう。

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レジのところに何やら見慣れないステッカーが貼ってったありました。
食べログから送ってきたそうです。
そば部門の埼玉一位を長年キープしている名店です。
そういうこともあるんでしょうね。
ご馳走様。

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コメント(4件)

内 容 ニックネーム/日時
そば部門埼玉1位をキープしてるお店ですか
これはかなり凄い事ですよね
おろしそば美味しいですよね
自分も大好きです
おろしそばしか食べない大ファンもいる、分かる気がします
凄く辛いおろしそばも良いですが、越前そばぐらいの辛さも美味しいですよね
ゆけむり
2018/06/06 07:06
口中のセンサーがおかしい人間の1人ですw
長野県だかどこかの青首大根(親田産とか言っていました)でメチャクチャ辛いのがあるのですが、今は亡き「三文銭」のお品書きにその大根を使った辛みおろしが載っていると、必ず一番辛いところを下ろしてと言って注文したことを思い出します。
実際は辛けりゃ旨いというものではないのですが、長時間水で割ったウイスキーを飲んだ後は、これを食べると頭の回路がシャキッとするような気がしたものです。
そういえば福井のお大尽とよく食べた福井はけんぞうの越前そばのかけ汁のおろし大根も結構脳に来た記憶があります

2018/06/06 19:46
ゆけむりさん

けっして派手さのあるお店ではないので、よくぞ1位をキープしてるなあと感心します。
おろしは夏に涼味を味わうために頼むことが多いのですが、大根の辛味が増すので注意が必要ですね。
今回はうっかりしました。
半分使って味見すべきでした。
最後は汗がにじんで、冷たいお茶で涼を取るはめになりました。
でも、おろしを頼んだこと自体は後悔していません。
りう
2018/06/06 22:00
達さん

> 口中のセンサー
いや、失礼しました。
達さんも激辛へっちゃらでしたね。
長野の辛味大根は有名ですね。
食べたことは無いですが、聞いたことはあります。
大根は部位によって辛味が異なるそうですね。
辛いのは上でしたか、下でしたか。
辛味で汗をかくのは頭部ですから、脳内血管に影響するんでしょうね。
本場の本格的な越前おろしそばはまだ食べたことありません。
やはり辛いのでしょうか。
東京で食べる限り、そういう印象は無いのですが。
りう
2018/06/06 22:08

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