なじみのお店以外にも行ってみた かもkyu@小金井市緑町

小金井の人気うどん店さんです。
住宅地のど真ん中にあります。
店舗併用住宅と言うより自宅改造型の店舗だと思いますが、並の改造型とはスケールが違う。
入り口の横に住宅の方の表札があって、見ると地元に多い苗字です。
古くからの土地持ちさんなのでしょう。
席数26で、駐車スペースも8台分というゆとり。

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料理の方も趣味で始めました的なレベルではありません。
それは公式サイトを見ただけでわかりました。
うどんの良さというものは画像だけでもだいたいわかります。
(そばだと、そういうわけにはいきませんが。w)
マークしたのはもうずいぶん前のことになりますが、思い立って初訪問しました。
そして続けて2回目も。

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初訪問では武蔵野の肉汁派生らしき“みぞれなす豚汁”というのを注文。
かしわ天(小)とライス(小)が付くセットにしてもらいました。

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うどんは太いのと細いのが選べます。
太いのが好きなので、太い方を指定しましたが、平均的武蔵野うどんより細かったです。
でも、手打らしさが感じられる良いうどんでした。
何となく上品だし。

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汁は肉汁プラスなすとみぞれですから、贅沢です。
重層的で厚みのある味わい。
しかも、よく熱してあるので、最後まで冷めずに食べられました。
これなかなかないことです。
感心しました。

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かしわ天はライスに乗っけて、みぞれ汁をかけて召し上がれ!
と書いてあったので、その通りにしていただきました。
かしわは胸肉みたいで、しっとり感は乏しかったですが、この食べ方だとあまり気にならないかも。

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2度目は32℃と暑い日だったので、夏限定のすだちうどんを食べました。
近年あちこちで食べられるようになったすだちそばに倣ったメニュですね。
冷たい汁は薄口系の本格派で、すだちとマッチング良し。
うどんも、無骨な武蔵野うどんとはちょっと違う、繊細さを感じさせるタイプなので、バランスが取れてます。
冷たい分、引き締まってるし。
美味しいと言って良いでしょう。

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セットではないですが、サイドにライス(小)と牛しぐれ(小)を頼みました。
実は、こちらはテイクアウトで牛丼を提供してらっしゃるんですよ。
イートインではやってないけど、自分で作っちゃおうと思って。
これもなかなか美味しかったです。
肉質が良いので、吉牛よりワンランク上のミニ牛丼ができました。
お店の人はツーランク上と言うかな?w

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というわけで、上の方で書いたように、レベルの高いうどん屋さんでありました。
スタッフはご家族さんですかね。
バイトさんもいるかな。
よくわかりませんが、アットホームな雰囲気で居心地も良し。

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あえて欠点を言えば、BGMのジャズが2回ともアップテンポの曲で、ランチタイムのうどんにはちょっとどうかと思いました。
ご主人のお好みなんでしょうが、できればスローなジャズにしてほしいですね。

ご馳走様。
次はお店の看板メニューの鴨汁を食べに行きます。





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この記事へのコメント

みや
2020年07月27日 05:44
すだちうどんのビジュアルに目を奪われます。
酸っぱそう?

つけ麺の汁がすぐにぬるくなるのは残念なことなので、アツアツなのはポイント高いですね。
そして、いろいろのせて食べるご飯の方が、うどんより気になっちゃうじゃないですか。
りう
2020年07月29日 22:27
みやさん

うどんが見えないぐらいの酢橘ですからね。
かなり酸っぱいです。
なので、酸味が強くなり過ぎないように、途中で酢橘を移し変えるためのお皿を出してくれるんですよ。
行き届いてます。

牛丼は美味しかったです。
しぐれ煮にたっぷりおつゆがかかってるので、つゆだく牛丼になるんです。w
無聡庵
2020年07月31日 15:31
ご無沙汰です。
どうしておられるかなと思い、久し振りに参上しました。
元気で食べ歩いておられるご様子、安心しました。
私はコロナ禍を避けるためもあって隠遁の日々ですが、今日は禁を破っていまふくで三昧を食べ、ビールまで飲んでしまいました。
久々の外食でした。

体調は如何ですか?ご無理なさらないように。また遊びに来ます。
りう
2020年08月02日 17:53
無聡庵さん

コメントありがとうございます。
こちらこそ、ご無沙汰です。
相変わらず感染リスク極小化を意識した生活を送っています。
外食は地元中心で、たまに出勤する時にランチを食べに寄ったりするぐらいです。
ブログも週1回も書かなくなりました。
しばらくはこのペースで続けようかと思います。

いまふくに行かれましたか。
お宅から近いんでしたね。
良いお店ですよね。
懐かしく思い出します。

閉じ籠っていると、感染リスクは低くなりますが、心身ともになまってきて、困ります。
いわゆるコロナ太りで、胴回りがだいぶ太くなりました。
木曜日に人間ドックなのですが、いろいろと悪い結果が出そうで、気が重いです。
無聡庵さんもどうかご自愛ください。
また覗きに来てくださいね。