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zoom RSS 鯱みたいな海老天丼 田堀@立川市幸町

<<   作成日時 : 2018/08/01 22:57   >>

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久しぶりに新車を買おうと思い、立川まで試乗に行ってきました。
購入先は近所の個人経営の販売店ですが、試乗車を用意できないというので、紹介してもらって立川のディーラーまで出向いた次第です。

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1時に予約したので、お店の近くでランチを食べることにしました。
いつもの連れ(IT)もいっしょ。
天丼が食べたくて、天丼に関しては多摩有数のそば店と個人的に位置付けている田堀さんに向かいました。

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自分は予定通り天丼の上。
ITは夏限定のぶっかけたぬき。

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そばが先に出てきました。
ぶっかけですから、揚げ玉がトッピングしてあるのかと思ったら、揚げ玉は別皿提供。
揚げ玉の代わりに、千切りきゅうり、かいわれ、かにかま、おろしがトッピング。
器の縁にはおろし山葵。
どことなく冷やし中華的なビジュアルです。
揚げ玉を別皿にしたのは、ふやけないでサクッとした食感を楽しんでねという配慮でしょうか。

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              そばが見えない


そばはけっこう細打ち。
最近は来ても天丼ばかり食べるので、こんなに細かったかなあと首をひねりつつ、一口二口お味見させてもらいました。
氷締めしてるようで、締まりがよろしい。
けっこうなおそばでした。

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上天丼は小ぶりのドンブリに大海老が3尾乗ってます。
他にはしし唐が1つ。
野菜好きの人は並にすれば、海老がたぶん1本で他は野菜になるようです。
上と並の間に海老天丼というのが設定されていて、それは大海老2本。
きっと野菜はしし唐1本よりは多いと思います。

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小ぶりのドンブリに大きな海老ですから、尻尾がはみ出ます。
そのはみ出た尻尾が、ただはみ出てるだけではなくて、上方に向けて反り上がってる。
なので、魚じゃないですが、見ようによっては、金の鯱に似てます。
豪華です。
食味もなかなか。
ブラックタイガー的な歯応えですが、衣ごとたれに潜らせてあるので、味がよく浸みていて美味しい。
ご飯までたれがたっぷり浸透しています。
色を見ると、濃過ぎないかと心配になりますが、心配は無用。
程良い濃さなのであります。

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やっぱり天丼は田堀さんです。
これ以上のそば屋の天丼を食べたければ、神田まつやに行くしかないでしょう。
ほめ過ぎかな?w
ご馳走様。


<追記>
クルマですが、試乗の翌日に発注しました。
予想される納車の時期を聞いて唖然茫然。
製造元が生産体制を強化して納期を早めてくれないと、今乗ってるクルマの車検が切れちゃうよ。

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コメント(7件)

内 容 ニックネーム/日時
いや〜、美味しそうな天丼ですね〜
タレの色が実に良いですね
やや濃いめで美味しそうです
海老天3本ってのはこれまた贅沢ですね!

お〜っと、新車購入ですか???
羨ましいですね〜
なんと試乗の翌日発注ですか?
良いなぁ〜

しかし納車まで時間が掛かるんですね
いったいどんな車を選ばれたのか、非常に興味がありますよ〜
ゆけむり
2018/08/03 01:48
おはようございます(*´-`)
天丼、私も食べたくなりましたぁ…
いつだったかな?
食卓に出したことがありますが、また頑張ってみようかな(人´エ`*)
自作も中々美味しかったので、美味しいお店に心当たりがないので頑張ってみます!

納車、いつだったんですか?
車検きれたら、貸してくれますよ?
多分( ´ ▽ ` )ノ
ちぃ
2018/08/03 06:21
これは凄いですね。ほんと鯱みたい。
りうさんが天丼は田堀さんだと推奨されるのも納得出来ます。名実ともって感じですね。
ぶっかけたぬきは仰るように冷やし中華みたいで、天丼の写真を見たあとではちょっとショボいです(笑)
でも別皿の揚げ玉は気が利いてますね。
新車を注文されましたか。良かったですね。
今はいろんな理由から驚くほどの納期の長さでしょう?待ち遠しいですね☺️

2018/08/03 22:09
これは凄いですね。ほんと鯱みたい。
りうさんが天丼は田堀さんだと推奨されるのも納得出来ます。名実ともって感じですね。
ぶっかけたぬきは仰るように冷やし中華みたいで、天丼の写真を見たあとではちょっとショボいです(笑)
でも別皿の揚げ玉は気が利いてますね。
新車を注文されましたか。良かったですね。
今はいろんな理由から驚くほどの納期の長さでしょう?待ち遠しいですね☺️

2018/08/03 22:09
ゆけむりさん

美味しそうでしょ。
たれに浸けちゃうタイプだと味が濃くなりそうですが、程良いレベルにちゃんと抑えてるのが心憎いです。
ここはミニ丼の設定が無いので、皆さん天丼を食べる機会がほとんど無いと思いますが、お奨めしたいです。

病気でドイツ車を手放してから、ITの軽を使って我慢してきたので、満を持しての購入です。
長い間ネット情報で検討を重ねてきたので、1回の紙上で決断しました。
納車がいつになるのかは神のみぞ知るですね。
オプションは納車までに変更になる可能性もあるので、保留です。
それを考えるのも楽しみです。
りう
2018/08/03 23:22
ちぃさん

自作天丼ですか。
良いですね。
天丼にするには衣は大きめが良いと思いますが、どうでしょう?
それとたれがポイントですね。
作ったらアップお願いします。

納期はだいぶ先になりそうです。
代車でカバーできると良いのですが……
りう
2018/08/03 23:26
達さん

立派な天丼でしょう。
ネット検索して、ここが一番と思って食べたのが3年前だったかな。
ビジュアルだけじゃなくて、食味の方も立派でした。
東海林さだお氏が絶賛する神田まつやの上天丼を食べたこともありますが、それ程遜色ない天丼だと思います。
ここのお店は品書きに写真が付けてないので、天丼の魅力に気付いてるお客さんはあまりいなようです。
惜しいことです。
逆に、ぶっかけは、写真が付いてたら、頼まなかったでしょうね。w
そば自体は悪くないのですが、ちょっと地味過ぎですね。

納期があまり長いと、熱が冷めてしまいそうです。w
「思ったより早く来ました」みたいな電話が来ないかと、儚い期待を抱いております。
りう
2018/08/03 23:36

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鯱みたいな海老天丼 田堀@立川市幸町 武蔵野そば+/BIGLOBEウェブリブログ
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