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zoom RSS 特選天ぷらそば のなか@所沢市荒幡

<<   作成日時 : 2018/02/12 00:59   >>

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母との散歩の途中で寄ることが多かったのなかさん。
母が老人ホームに入所して、めっきり訪れる回数が減りました。
行くと、母がいないということが思い起こされて、寂寥感に苛まれますから。
そんなわけで、実に久しぶりの訪問です。

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               別皿


事前に画像データをチェックしたら、何十回も訪れているのに、天ぷらそばを食べていないことに気付きました。
今回は天ぷらそばにしましょう。

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         お通しの漬物(お茶請け?)


と、天ぷらそばを食べる気になって暖簾を潜ったものの、品書きを見て、“特選天せいろ”があったことを思い出しました。
これ、温かいそばにできない?
「できます」
ということで、ワンランク上の天ぷらそばを頼むことができました。
うれしい。

画像


しかし、こちらは天ぷら別皿方式のお店です。
つまり、実態はかけそば&天盛り。
江戸そば風にするには、達さんみたいに天ぷらを自分でトッピングしないといけません。
ここでセンスが試されます。
自信無いですが、やってみました。
どんなもんですかね?↓↓

画像


品書きには“特大エビ1本”と書いてあります。
7年前の品書きでは“特大車えび1本”と書いてありました。
今はブラックタイガーなのかな?
お値段は1580円から1850円に上がっていますが。
と、お店が嫌がりそうなことを書いてしまいました。
ごめんなさい。

画像

                完飲


自分がのなかさんで一番気に入ってるのは、温かいそばの汁。
濃口を使った汁です。
練馬生まれではあまり威張れませんが、江戸っ子はやっぱり濃口です。
味の加減がなかなか良いんですよね。

画像


デザートに伊予柑?
ちょっと苦い。w

画像


ご馳走様。

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コメント(4件)

内 容 ニックネーム/日時
  こんにちは。

 ワンランク上のてんぷらそばがいいです。
特に、特大エビ天がいいですね。
別皿で分けているほうが、さくさくてんぷらでいいかも・・・。
amefurashi 2899
2018/02/12 13:17
のなかさん、お母さんとよく通われた思い出のおそばやさんですね。久し振りに訪れて、何か忘れ物をしたような気持になられたのではないでしょうか。
そう、天婦羅蕎麦は一段上を選ぶのが蕎麦道の王道です(笑)
最近は養殖海老も高値ですから車海老はなかなかと言ったところなのでしょう。世知辛いと言えば世知辛い世の中になって来ましたね。
でも50年後には食料を巡って戦争が起こる時代になるそうですから、我々は良い時代に生まれたと言えるでしょう。
話があらぬ方向に進んでしまいましたが、天婦羅乗せ、自分で乗せるってのは結構難しいでしょう?
無理やり乗せた感があるのがちょっと難ですが、さくさく天ぷらの方がお好きなりうさん策としては上出来だと思います

2018/02/12 13:55
amefurashi 2899さん

天もり、天ざる、天せいろの天ぷらをトッピングにするか、別皿にするかは、そば界の大問題なんですよ。(笑)
最近は別皿が増えてますね。
お客さんのがわのニーズなんでしょう。
自分も基本はそうです。
でも、時には乗っけて食べてみたくなるんですよ。
りう
2018/02/12 22:13
達さん

他のお店はそういうことはないのですが、このお店だけは母と行くことが圧倒的に多かったので、感慨深いものがあります。
特選の海老は堂々たる大海老でした。
もし車海老なら2千円オーバーでしょうね。
食料戦争ですか。
世界人口は増えるし、1人あたりの消費も質量ともに上昇するでしょうから、そうかもしれませんね。
トッピングですが、いざ乗せようとすると、完成図が頭に浮かんでこないで困りました。
結局並べただけです。
ネットで研究しないといけません。
りう
2018/02/12 22:19

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